CASTELLA　カステーラ

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CASTELLA　カステーラ

CASTELLA　カステーラ

¥4,500

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伝統を再発見するカステラを、ぜひご賞味ください。

伝統の味わいに革新を。私たちが提案するのは、近江牛の上質な牛脂を使用した新感覚のカステラです。

甘味・酸味・塩味・苦味・うま味に続く“第6の味覚” として注目される「脂肪味」。

この新しい味覚に着目し、滋賀県が誇る近江牛の牛脂をバターの代わりに使うことで、カステラに新たな命を吹き込みました。

牛脂特有のコクと香ばしさが、口に入れた瞬間ふんわりと広がり、鼻に抜ける香りが至福のひとときを演出します。